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        如何正確地保養食堂洗碗機

        發布者: 發布時間:2022/5/30 17:02:15 閱讀:次 【字體:

        雖然洗碗不難,但這個過程很麻煩。我們不僅要把它們洗干凈,還要注意消毒。我們怎樣才能擺脫洗碗,讓廚房生活更方便?洗碗機就是為這個而生的。如今,洗碗機越來越出名,許多人在家里都有洗碗機。洗碗工負責飯后的日常繁重工作。在頻繁使用洗碗機之后,為了確保洗碗機能夠更高效、更長久地工作,我們需要對其進行維護和清潔。讓我們以食堂的洗碗機為例,談談如何正確維護食堂洗碗機。

        檢查所有零部件,然后對食堂洗碗機相應的零部件進行全面清潔,尤其是噴淋管和水箱,這是避免堵塞、重復使用順利進行的必要條件!還要注意加熱管和風扇的操作。因此,每天使用酒店洗碗機后,必須及時有效地進行清潔和維護,包括檢查所有部件,及時清潔噴淋管和水箱,避免積聚和堵塞。還應特別注意電氣箱。只有精心維護才能延長設備的使用壽命。

        擺放餐具時,應先將要清洗的餐具上的骨頭、蔬菜殘渣和殘余食物材料清理干凈,然后再放入碗和籃子中,以免堵塞過濾器,影響清洗。學校洗碗機清洗完畢后,及時清理過濾器內積聚的污垢,清洗完畢后放回機器。使用55℃或65℃清潔餐具。關機后,不要用手觸摸加熱器,以免燙傷皮膚。通常是關機。

        始終保持食堂洗碗機內外清潔。正常使用時,應每兩周使用一次。清洗后的餐具內不得攜帶魚骨、剩菜、大米等雜物,或易堵塞濾網或防止噴嘴旋轉,影響清洗效果。用刷子刷洗過濾器上的污垢和沉積物,并清空一次,以防堵塞。在水杯里涂抹一些除臭劑,每月一到兩次。為了更好地清潔餐具,達到良好的清潔效果,應使用專用洗碗機洗滌劑來清潔餐具,而不是肥皂水或洗衣粉。

        每天下班后關閉機器,關閉食堂洗碗機主電源,清潔商用洗碗機內的食物殘渣和外部污垢(電源箱必須保持干燥,嚴禁用水)。然后,由機器維修人員對設備進行維修、保養;洗碗機應每半個月檢查一次回路和水路裝置,并進行清潔和清潔;每月對商用洗碗機內外進行一次保養(電源線、控制箱、減速機油量、水箱過濾器蓋、軸承鏈條等)。

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